Frøpakker — Den Gamle By

Bestil gamle frøsorter

Udvalget er lavet med udgangspunkt i de sorter, vi har erfaring med at dyrke i Den Gamle By. Sorterne er ældre åbentbestøvede sorter (OP-sorter), der stadig er i handelen indenfor EU, men muligvis er der kun frøavl ganske få steder. Ambitionen er at øge kendskabet til OP-sorterne og få dem tilbage i danskernes haver, køkkener og bevidsthed.

Vælg dine pakker

Altan & terrasse

Den Lille Frøpakke

Velegnet til altaner, balkoner og terrasser

75 kr. + fragt

Udvalget er lavet med udgangspunkt i ældre OP-sorter med variation i højde, høstperiode og udseende — noget til øjet og noget til maven.

Radise'Istap'

Gulerod'Pariser Torve'

Salat'Hjerter Es'

Bønne'Rocquencourt'

Squash'Long White Bush'

Agurk'Russe'

Antal

—

Køkkenhave

Den Store Frøpakke

Velegnet til køkkenhaver

175 kr. + fragt

Kål, rodfrugter, bælgfrugter og bladgrønt — til løbende såning, god sommerhøst og grove grøntsager til vinteropbevaring.

Kål

Grønkål'Halvhøj kruset'

Hvidkål'Brunsviger'

Spidskål'Jersey Wakefield'

Rosenkål'Long Island'

Glaskål'Blå Wiener'

Rødder

Gulerod'St. Valery'

Rødbede'Detroit dark red'

Pastinak'Hollow Crown'

Majroe'Petrovski'

Kålrabi'Gul Wilhelmsburger'

Bælg

Buskbønne'Perle Sukker'

Lav haveært'American Wonder'

Blad & agurk

Spinat'Første Snit'

Hovedsalat'Laibacher Eis'

Grøn sommerportulakPortulaca oleracea

Drueagurk'Vesterås Drue'

Antal

—

Tilkøb

Tilkøbspakken

Velegnet hvis man har ekstra plads i køkkenhaven

75 kr. + fragt

Seks udvalgte specialsorter der supplerer køkkenhaven med frilandstomat, agurk til asiesyltning, persillerod og sjældne urter.

Frilandstomat'Dansk Eksport'

Buskbønne'Hinrichs Kæmpe'

Agurk'Langelands Kæmpe'

Persillerod'Halvlang'

IsplanteMesembryanthemum crystallinum

New Zealandsk spinatTetragonia tetragonioides

Antal

—

Forbehold for ændringer: Da vi netop arbejder med sorter, der ikke er i bred handel, kan vi heller ikke garantere for, at sammensætningen bliver præcis som planlagt. Vi vil i så fald gøre vores bedste for at udskifte med noget tilsvarende – eller noget andet godt.

Altan & terrasse

Den Lille Frøpakke

75 kr. + fragt

Udvalget er lavet med udgangspunkt i de sorter, vi har erfaring med at dyrke i Den Gamle By. Sorterne er ældre åbentbestøvede sorter (OP-sorter), der stadig er i handelen indenfor EU.

Små afgrøder, der kan sås løbende og mellemstore planter, hvorfra man kan høste gennem en længere periode
Noget lavt, noget der kan bindes op og noget større og busket
Velkendte grøntsager, der alligevel ikke er helt som vi plejer at se dem
Noget til øjet og noget til maven

De 6 frøsorter

Radise'Istap' Meget gammel radise-type, valgt da den ikke er helt så varmefølsom som andre sorter – varme får radiser til at gå i blomst i stedet for at udvikle en velsmagende rod.

Gulerod'Pariser Torve' Kær lille drivkarotte, valgt pga. hurtig udviklingstid og evnen til at gro i beholdere med begrænset jorddybde. Tidligere meget udbredt i danske handelsgartnerier.

Salat'Hjerter Es' Meget gammel hovedsalat, der i Danmark blev markedsført under 'Hjerter Es' fra år 1904. I flere årtier den mest dyrkede højsommersalat. Tåler en del kulde og kan sås både tidligt og sent.

Bønne'Rocquencourt' Formentlig den sort, der gemmer sig bag nogle af de tidligst omtalte gule voks-buskbønner med sorte frø i danske havebøger. Gammel fransk sort med gode erfaringer fra Den Gamle By.

Squash'Long White Bush' Valgt for at teste, om den er den samme som 'Hvid Busk' fra Nordisk Genbank, der blev dyrket i danske handelsgartnerier i 1920'erne. Projektdeltagernes squash sammenlignes med vores i løbet af sæsonen.

Agurk'Russe' I dansk havebrugslitteratur nævnes i sidste halvdel af 1800-tallet ofte de såkaldte russiske agurker. Vi har i flere år dyrket disse korte, tykke og meget sprøde agurker i Købmandsgårdens køkkenhave.

Køkkenhave

Den Store Frøpakke

175 kr. + fragt

Kål, rodfrugter, bælgfrugter og bladgrønt — til løbende såning, god sommerhøst og grove grøntsager til vinteropbevaring. Sorterne er ældre OP-sorter med rod i dansk havebrug.

Kål, rodfrugter, bælgfrugter og bladgrønt
Noget til løbende såning og noget til løbende høst
Gode sommerafgrøder og grove grøntsager til vinteropbevaring
Velkendte grøntsager, der alligevel ikke er helt som vi plejer at se dem

Forbehold for ændringer: Da vi arbejder med sorter, der ikke er i bred handel, kan vi ikke garantere at sammensætningen bliver præcis som planlagt. Vi gør vores bedste for at udskifte med noget tilsvarende.

Kål

Grønkål'Halvhøj kruset'En robust gammel kending i dansk havebrug. Vigtig kilde til vitaminer og mineraler i vintermånederne.

Hvidkål'Brunsviger'Gammel sort med store flade kålhoveder, der høstes i efteråret. Fremragende til surkål.

Spidskål'Jersey Wakefield'En letdyrkelig spidskål med fantastisk smag og struktur. Højt indhold af bitterstoffer der modvirker hjertekarsygdomme og skadedyr.

Rosenkål'Long Island'Velsmagende, mild og aromatisk sort fra slutningen af 1800-tallet. Kompakte hoveder og sen høst.

Glaskål'Blå Wiener'Fin gammel blå-lilla glaskål med en dejlig smag. Høstes på størrelse med en knyttet hånd.

Rødder

Gulerod'St. Valery'Fremragende gulerod med god og kompleks smag. En favorit i både have og køkken.

Rødbede'Detroit dark red'Rund og mørkerød rødbede med god klassisk rødbedesmag. Velegnet til syltning.

Pastinak'Hollow Crown'Lange slanke rødder med godt udbytte og gode opbevaringsegenskaber.

Majroe'Petrovski'Højt indhold af de sunde bitterstoffer. Nøjsom majroe, der høstes mens den endnu er mindre end en tennisbold.

Kålrabi'Gul Wilhelmsburger'Skøn og nærmest glemt rodfrugt. God til mos og et skønt match med peberrod, æbler og timian.

Bælg

Buskbønne'Perle Sukker'Lav plante med korte, velsmagende bønner. Bønnerne ses tydeligt gennem bælgen, nærmest som små perler.

Lav haveært'American Wonder'Nem at dyrke, da den ikke skal bindes op. Meget populær for sin gode smag — en haveært til at bælge og spise direkte fra planten.

Blad & agurk

Spinat'Første Snit'God til både tidlig og sen såning, da den tåler kulde. Hurtigvoksende spinat der giver et godt udbytte.

Hovedsalat'Laibacher Eis'Kraftigtvoksende icebergsalat der danner store, sprøde hoveder. Kendt i Danmark siden 1877 og anbefalet til både gartnerier og private haver.

Grøn sommerportulakPortulaca oleraceaDejlig sprød køkkenurt med frisk, syrlig og nærmest lidt salt smag. Kan høstes løbende hen over sommeren.

Drueagurk'Vesterås Drue'Trives på friland og giver et godt udbytte. Kan høstes som små og syltes som cornichoner, eller syltes som drueagurker.

Tilkøb

Tilkøbspakken

75 kr. + fragt

Seks udvalgte specialsorter der supplerer køkkenhaven — med frilandstomat, agurk til asiesyltning, persillerod og sjældne urter der ikke længere er nemme at finde i handelen.

De 6 frøsorter

Frilandstomat'Dansk Eksport'Let at dyrke på friland, da den er ret hårdfør. Meget populær fra sin introduktion i starten af det 20. århundrede. Klassisk mellemstor rød tomat med god smag.

Buskbønne'Hinrichs Kæmpe'Lav og busket vækst med tykke, kødfulde og ribbefri bælge. Bælgene er grønne med ofte lidt rødfarvning — var mere populær i privathaverne end i handelen.

Agurk'Langelands Kæmpe'Har været meget populær i Danmark til asiesyltning, men er nu meget svær at finde. Robust og nem at dyrke på friland. Høstes løbende.

Persillerod'Halvlang'Kortere end mange andre sorter og dermed nemmere at dyrke i tung og lerholdig jord. Toppen er velsmagende og velegnet til suppevisk.

IsplanteMesembryanthemum crystallinumKendt i Danmark siden 1700-tallet. Sukkulente blade dækket med små bobler der ligner iskrystaller og smager en lille smule salt. Frisk og dejlig i sommerens salater.

New Zealandsk spinatTetragonia tetragonioidesEgentlig slet ikke en spinat, men planten går ikke i stok når sommeren er varmest. Lidt kraftigere i smag og struktur end spinat, men tilberedes på samme måde.

Dine oplysninger

Tak for din bestilling!